Søren Behncke vit et travaille à Copenhague.
Behncke a précédemment monté des expositions personnelles au Heerup Museum, Danemark (2021). Museum Jorn, Danemark (2019), The Art Museum Brundlund Slot (2018), Danemark, et ARoS, Danemark (2008), qui a constitué une collection approfondie de ses œuvres au cours des 12 dernières années, avec l'acquisition récente du tableau L'Atelier De Mondrian.
Parmi ses principales expositions collectives, citons le JF Willumsens Museum, Danemark (2017), l'Arken Museum of Modern Art, Danemark (2015), et le KØS Museum of Art in Public Spaces, Danemark (2013). Il a parcouru le monde pour réaliser des impressions lithographiques à tirage limité sur place avec la Mobile Printing Press à Albissola, Arles, Vienne, Paris, Madrid, Helsinki, Venise, Reykjavik et Varsovie. Ses sculptures et actions publiques temporaires ont été vues à New York, Copenhague, Venise, Paris et le long des autoroutes danoises.