Après une enfance passée à Berlin où elle s'initie à la sculpture, Delphine Grandvaux s'installe à Strasbourg en 1990 pour y suivre des études en musicologie. En parallèle de son activité de professeur de piano, elle approfondit sa technique du modelage en suivant des cours aux Arts Décoratifs et participe à plusieurs expositions.
Dans les années 2000, désireuse d'aller vers des créations plus légères et aérées, elle oriente son travail vers le fil de fer et développe en 2017 la technique du maillage dans ses œuvres.
Le chemin artistique de Delphine Grandvaux suit un fil. Un fil de fer, de cuivre ou de laiton, souple et coloré, auquel elle associe parfois d'autres matières telles que le papier, l'étain, la laine ou le bois.
La technique du maillage, qui consiste à créer des mailles à partir d'un fil et de les emboîter les unes dans les autres par une série de petits gestes, lui permet d'explorer plusieurs facettes du volume, d'en souligner les formes extérieures mais également intérieures par un jeu de transparence et de construction. Ce procédé l'emmène vers des créations légères et souples qui semblent jouer en permanence avec la lumière en fonction des endroits où elles sont disposées.
Elle trouve son inspiration dans la nature, végétale, animale et minérale. "C'est un terrain d'exploration infini. Tout y est matière à sensation et donc à création. J'aime en explorer les multiples facettes à la recherche d'un équilibre, d'une beauté ou d'une vérité autre que celle qui est donnée à voir. Un bourgeon devient princier, un galet porte son histoire, un arbre au creux duquel on murmure ses secrets…. Je me laisse guider par mes émotions pour nourrir mon imagination."
Dans l'ensemble de ses créations, Delphine Grandvaux se plaît à évoquer les choses plus qu'à les définir, mettant ainsi en avant la matière et la forme.