Influencée par son enfance auprès d'une mère sculptrice réaliste, Manuel, et d'un ancêtre artiste reconnu, Jean-Jacques Henner, Emmanuelle a baigné dans un contexte créatif et propice à l'exploration des matériaux et des formes, et a gardé un grand attrait pour les bustes et visages en argile. Après 35 ans passés à l'étranger et à voyager, en revenant en France, elle s'est délectée à retrouver la culture française en créant des sculptures classiques, symboliques comme le lion, les canons de beauté des hommes antiques, les chérubins et vierges, les tanagras.
Elle a ensuite développé une collection de nus en argile à partir de modèles vivants, dans l'atelier de Petrus, fascinée par les proportions, la complexité et la versatilité du corps humain. Elle a aussi travaillé intensément avec un fondeur Mexicain pour maîtriser la cire.
Ainsi créées en cire ou en argile, certaines sculptures ont été transformées en bronzes. S'étant familiarisée avec la technique des tirages en pierre reconstituée, elle a aussi développé des patines très différentes, certaines imitant le bronze exposé aux intempéries, d'autres le bois doré vieilli par le temps, ou la pierre et parfois le cuivre. Elle souligne ainsi l'importance et la complémentarité de la surface par rapport à la forme, en transformant l'apparence de chaque sculpture. Dans ce cas, elle ne produisait que 4/5 sculptures.
Ensuite, à Collobrières, au coeur du massif des Maures, les formes singulières et anthropomorphes des pierres et des arbres se sont intégrées à ses nouvelles collections: les gardiens/gardiennes, les lions, les voyageurs, les voyageurs. Elle s'est ainsi permis d'explorer des techniques non-conventionnelles, de nouveaux médiums et des matières nouvelles.Elle combine maintenant bois (souvent malmené par vents, pluie, chaleur, froid), métal, cire, résines, polymères, glacis et autres. Ces sculptures expriment son état d'esprit et de cœur, un jeu de formes et de volumes, recherche et expérimentation toujours essentiellement fondées, malgré tout, sur la forme humaine ou animale. Ces sculptures sont uniques.